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    項目概況:

       快餐 最早出現于西方世界,英語稱為〃quickmeal“或〃fastfood〃。引入中國之后,中文名稱就叫〃快餐〃,即烹飪好了的,能隨時供應的飯食。

      其實通常我們所說的〃快餐〃準確地來說應該叫中式快餐,俗稱盒飯。

      它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節約的顯著特征走進了千家萬戶

    快餐系列
    項目優勢:

      ●有著深厚的文化底蘊:在博大精深的東方飲食文化基礎上發展起來的中式快餐,必然具有鮮明的中國特色。從皇宮貢品到民間小吃,數不勝數。

      

      ●有著廣闊的市場空間:我國如果每人年均消費100元,就是1300億元。中式快餐的市場之大,不可低估。

      

      ●有著傳統的特色品種:洋快餐品種都較為單一。而在目前可稱得上中式快餐的有:青島的尚客優品中式快餐、上海的榮華雞快餐,河南鄭州的紅高梁快餐,武漢蔡林記的熱干面、老通城的豆皮、 四季美的湯包,天津的狗不理包子等等,可謂是:東、西、南、北、 酸、甜、苦、辣、咸應有盡有。還有許多有名的小吃,稍加開發、形成規模,就能發展成為中式快餐。

     

      ●有著較為低廉的價格、可口的味道。

      

      ●有著合理的營養搭配:洋快餐主食以高蛋白,高脂肪、高熱量為特點,而小吃和飲料則是以高糖、高鹽和多味精為主。相反,人體所必需的纖維素、維生素和礦物質則很少,多吃對人的健康很不利。而中式快餐則采用中國傳統的烹飪方法,大多有著較為合理的營養和膳食搭配。

    項目前景:

      隨著社會經濟時代的發展,生活的快節奏工作的繁忙讓人們無暇花費大量的時間去做好一餐飯,于是便出現了快餐這個行業。

      民以食為天,方便實惠、營養美味的各大品牌快餐頗受廣大消費者的喜愛。

      在北京、上海、深圳等一線城市,日常生活飲食方面現在普遍更偏向于快餐,快餐已經成為白領主流午餐。從以前的怎么吃及店里的服務態度到現在的時效性、健康綠色性,人們對飲食的要求也是越來越高了。

      市場容量全國餐飲企業數量增長率自2015年起出現31.17%的增長,而其中中餐占比達到75%以上,鑒于國人的飲食習慣,加上近年來連鎖譜系龐大的洋快餐走下坡路,以及國人對“洋餐”品質要求的不斷提高,“洋餐”無法在短期內有較大的比例增幅,而國內的餐飲市場已經超過了三萬億元,這無疑是民族美食崛起的巨大商機。


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